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京都・大阪・滋賀のグリストラップ清掃|多くのご利用を頂いております!
こんにちは!
京都伏見の清掃会社、テクニカルメンテナンス京都です。
今回はグリストラップの清掃事例を紹介いたします。
グリストラップについて
飲食店だけではなく、食堂(給食室、調理室)を備えた施設には
多く設置されている装置「グリストラップ(グリーストラップ)」。
「グリストラップ」とは?
グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている「油脂分離阻集器」のことです。
グリストラップには生ごみや油脂を分離し収集する機能があるため
一時的にごみを貯めることができますが、放置すると悪臭や害虫発生の原因となります。
又、排水管の詰まりや逆流などの環境汚染の原因にもなりますので、
グリストラップは定期的に清掃する必要があります。
しかし、飲食店や調理にかかわる多くの人が
「グリストラップの清掃はどうしたらいいの?」
「グリストラップから嫌なにおいがしてきたけどどう対処すればいい?」
などの様々な疑問を抱えていらっしゃいます。
「グリストラップ」の構造は?
グリストラップの構造は3つに分けられていて、油や沈殿物などが分離するよう作られています。
- 第1層:厨房の排水に混ざっている生ゴミや残飯を分離させる
- 第2層:水面に油が浮く性質を利用して、水と油を分離させる・まだ残っている生ゴミや残飯を分離させる
- 第3層:油や生ゴミなどがほとんど含まれていない状態の排水を下水道に排出する
第1層では、重さのある生ゴミや残飯をグリストラップの下のほうに沈殿させ、
そして、水面に浮く油の性質を利用して水と油を分離させるのが第2層です。
第3層の段階では油や沈殿物の含有率が下がっているため、その水を下水道などに排出します。
このように、なるべく綺麗な状態で下水道に排水を流すような構造になっています。
当社では、京都を中心に多くの飲食店様にグリストラップ清掃のご依頼を頂いております。
ご予算・清掃頻度・清掃メニューなど、お客様の様々なご要望に合わせて
臨機応変に対応させて頂きます。
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グリストラップの清掃を怠ると起こる3つの問題点
グリストラップの清掃を怠ると、このような問題が生じるため注意が必要です!
排水管の詰まり
清掃を怠ると、グリストラップ内に汚れが溜まって正常に機能しなくなります。
グリストラップが機能しなくなると油脂が流出し、排水管が詰まることがあり、
排水管が詰まると、排水が逆流して悪臭を発生させ、排水が厨房に溢れたりしてしまいます。
悪臭が発生
グリストラップ内に溜まった生ごみや油脂などの腐敗や、
雑菌が繁殖することによって悪臭が発生します。
悪臭を発生させないためには、定期的な清掃を怠らないことが重要です。
害虫が発生する
グリストラップ内には生ごみや食べかすが溜まるため、
清掃を怠るとネズミやゴキブリ、ハエなどの害虫が発生する原因となります。
グリスストラップの清掃は自分でできるの?
生ゴミや残飯、油などが溜まっているグリストラップは臭くて汚い場所です。
汚れが取れていなかったり清掃を怠ったりすれば、
悪臭や排水管の詰まりなどのトラブルが発生する可能性もあります。
専門業者でなければ、徹底的に掃除することが難しいケースも少なくないため、
グリストラップの清掃は、業者に依頼することをおすすめします。
グリストラップの清掃方法を知りたい方はこちら↓
京都市中京区の店舗様|グリストラップの清掃事例
まずは、京都市中京区の店舗様にて行った、グリストラップ清掃の事例をご紹介します!
以前インターネットを通して当社を見つけて下さり、ご依頼を頂いたご縁で、
今回は別店舗のグリストラップ清掃のご依頼を頂きました!
グリストラップ内部をしっかりと洗浄し、
綺麗な状態を取り戻すことができ、とても喜んで頂けました。
一日の様子など、詳しい内容はぜひ事例紹介記事をご覧下さい!
京都府京都市内|福祉施設様|グリストラップの清掃事例
次に紹介するのは、京都府京都市内に新規オープンされた福祉施設様です。
給食室外に設置されたグリストラップから悪臭がするようになり、
対応できる業者を探しておられたところ、
インターネットを通して当社を見つけて頂きました!
今回は初回の作業でしたが、今後月に1回のグリストラップ清掃をご契約いただきました!
施設の方々も、大変親切な方ばかりで、お仕事を任せて頂き本当にうれしく思っております。
京都府京都市内|ラーメン店様|グリストラップの清掃事例
こちらは、排水管のつまりが起こってお困りだったところ、
インターネットを通じて当社を見つけて頂き、お問い合わせいただきました。
グリストラップから排水までの間につまりが生じて流れが悪くなってしまっていました。
様々な角度からしっかり洗浄し、詰まりを除去することができました!
京都・滋賀・大阪|フロアメンテナンス・日常清掃・定期清掃承ります!
今回はグリストラップの清掃事例を紹介いたしました。
当社をインターネットを通じて見つけて下さり、ご注文いただくケースが増えております✨
お問い合わせ下さったお客様、誠にありがとうございます!
皆さまにご満足いただけるよう、今後も引き続き、質の高いサービスを目指してまいります!
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