飲食店をはじめ、調理場を備える施設にはたいていの場合設置されている装置「グリストラップ（グリーストラップ）」。 このグリストラップは、調理の際に排水に含まれる、食材の油や脂肪が排水詰まりを引き起こすのを防ぐ役割を果たしています。 しかし、飲食店や調理にかかわる多くの人が 「グリストラップの清掃はどうしたらいいの？」 「グリストラップから嫌なにおいがしてきたけどどう対処すればいい？」 などの様...